布氏鯧鰺(金鯧、黃鱲鰺)

Trachinotus blochii

條鰭魚綱

Actinopterygii

鱸形目

Perciformes

鰺科

Carangidae

鯧鰺屬

Trachinotus

分布範圍

布氏鯧鰺為廣鹽性魚種,廣泛分布於西太平洋至印度洋之熱帶及亞熱帶暖水域,西起非洲東岸、紅海,北至日本,南至澳洲海域,東達中太平洋馬歇爾群島,棲息水深為5-20公尺淺水域,臺灣中、南、東部海岸皆有漁獲紀錄(Smith-Vaniz, 1999)。在亞洲地區以以水產養殖為主要漁獲方式。

外部形態學

布氏鯧鰺又稱「金鯧」、「紅衫」或「黃鱲鰺」,在鰺科中為大型物種,最大體長可達110公分。體型卵圓形,側扁,體背前緣呈圓形藍灰色,腹部銀白色,尾柄細短,體側無任何斑點,背鰭黑色,臀鰭尾鰭黑色至暗橙色(Lin and Shao, 1999)。
市場上常稱呼的「金鯧」、「紅衫」或「黃鱲鰺」透過外型及骨骼系統鑑種,可區分為兩種不同黃鱲鰺(Chang et al., 2000)。
從外觀上區分,布氏鯧鰺(T. blochii)亦稱長鰭黃鱲鰺,第二背鰭較長,並延伸至尾柄處上方,臀鰭前端呈灰黑色,後半部為銀黃色。卵形鯧鰺(T. ovatus)亦稱短鰭黃鱲鰺,該魚種第二背鰭較短,並未延伸至尾柄處上方,臀鰭為黃金色(Chen et al., 2007)。

長鰭黃鱲鰺(布氏鯧鰺)

短鰭黃鱲鰺(卵形鯧鰺)

生態習性

以軟體動物、甲殼類、螺貝類等硬殼無脊椎動物為食(Smith, 1983)。
4-9月為繁殖期,4-6月為繁殖高峰,水溫24-30℃的範圍內,皆有發現產卵的記錄。
幼魚
主要棲息進沿岸砂泥底質水域或內灣。
成魚
向外海移動,主要成群棲息魚沿岸礁石底質水域。

漁業資源利用

野生

野生金鯧在臺灣沿近海漁業主要以一支釣、延繩釣、及刺網捕獲為主,少布分大型個體則為定置網捕獲之。
該魚種並非漁民主要漁獲物種,故在漁市相對少見(林,2017)。

養殖

金鯧為可以完全養殖的魚種,臺灣市場上大多販售養殖個體。
在香港及中國大陸,亦為重點養殖魚種,全球產量自2018起大幅上升至25萬噸。
飼養至可上市體型為9-10個月,若水溫驟降至14℃時則會有大規模凍斃的現象

放流

為復育漁業資源,2002年開始實施金鯧魚苗放流的計畫,2013年金鯧放流數量由以往的平均每年約100萬尾大幅增加至250萬尾。
2002年至2018年共放流1千400萬尾魚苗,但缺少該物種的漁獲資訊,放流效益評估上難以完整進行。

價格

野生金鯧每公斤普遍售價250-450元,價格因體型而有所落差。
養殖金鯧上市體型為400-600克,每公斤普遍售價100-200元,肉質與銀鯧相去無幾,食味性佳,且經濟實惠,故養殖金鯧在市場接受度極高

金鯧現今漁業現況

依據民國95年至110年漁業年報資料或港口查報員填寫的107年7月至108年6月漁獲資料顯示

縣市別漁獲量

漁業年報將鰺科分類為真鰺、藍圓鰺、吉打副葉鰺與其他鰺科,僅檢視其他鰺科歷年漁獲量變動。
歷年屏東年產量皆約為1000公噸,屏東、高雄、澎湖等地區亦為全臺主要養殖區域。其他鰺科捕撈漁業近年則為宜蘭、新北為主要漁獲縣市

漁具別漁獲量

漁業年報將鰺科分類為真鰺、藍圓鰺、吉打副葉鰺與其他鰺科,僅檢視其他鰺科歷年漁獲量變動。
在近海、沿岸、養殖漁業均有一定的產量。近年以扒網、定置網及養殖為主。

各縣市漁獲量

金鯧主要漁期為9月至隔年的1月。
10月桃園漁獲量最高,11月之後桃園漁獲量下降、雲林漁獲量上升。桃園各月皆有漁獲 ,苗栗、彰化僅有少量漁獲紀錄。

不同地區有不同的漁法進行捕撈

依據港口查報員填寫的107年7月至108年6月漁獲資料顯示

刺網

9月至隔年1月為主要漁期,為臺中為主要捕獲金鯧之漁法,11月捕獲量30公斤;亦為苗栗捕獲金鯧之主要漁法,9月捕獲6公斤。

流刺網

主要漁獲月份為10月至隔年1月,為桃園及雲林捕獲金鯧之主要漁法,桃園在10月捕獲近100公斤;雲林在11月捕獲近50公斤,在1月則捕獲近70公斤。

拖網

僅有臺中、彰化有少量捕獲之,臺中10月僅捕獲10公斤;彰化整年僅捕獲2公斤。

布氏鯧鰺棲息地適合度指數

布氏鯧鰺為廣鹽性魚種,廣泛分布於西太平洋至印度洋之熱帶及亞熱帶暖水域,西起非洲東岸、紅海,北至日本,南至澳洲海域,東達中太平洋馬歇爾群島,棲息水深為5-20公尺淺水域,臺灣中、南、東部海岸皆有漁獲紀錄(Smith-Vaniz, 1999)。

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